バリ島の伝統的なラワル料理です。

バリ文化ツアー

バリ島の伝統的なラワル料理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 この料理はラワルと言われ、バリ島の伝統的な料理になります。

おろしている椰子のみと肉とバリの伝統的な薬味からできました。この料理はお祭りの時とパーチ活動行なわれる時に必ずこの料理を出します。

なぜならば、バリヒンヅウ教によって、この料理の中で、調和のバランズシのンボルが含まれていますから。原料から見る と、何からできたと言うのは；おろしている椰子のみの色は（白い、東の神様のシンボル）血の色（赤い、南の神様のシンボル）ウコンの色は（黄色い、西の神 様のシンボル）エビのペーエストの色は（黒い、北の神様のシンボル）になります。この四つの色はバランスのシンボルとして使われています。

味的にいろんな味をしているので、リーダーとしてのフィロソフィもあります。フィロソフィはリーダーとして、いろんな国民の力や意見があるので、リーダーとしてはそれを一つにすることができれば、絶対平和が生まれるようになりますよ～と言うフィロソフィがあるそうです。

バリ島に遊びに来たら、ぜひ食べて見て下さい。

  とても美味しいですよ～～.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by スアルタ